为什么说狗采集气味的能力？
在狗狗的鼻子下面，有一百多万个嗅觉神经末梢。每一个末端都能辨别大约一百万种不同的气味的化合物。这些气味能被处理成为电信号或化学信号通过狗的神经系统传递。 除了能辨别各种气味外，狗还能从远处闻出味道，而且它们的嗅觉比人类要精确约一万倍！ 所以啊，当你们在讨论什么的时候，你的脚边也许就有一只正认真听你们讲话的狗呢。它可能只是在你说话的内容里听到了有关它的食物的消息而已…… 虽然人类的舌头和牙齿能够辨别千差万别的味道，然而与狗相比，我们的味觉器官可就差远了。 比如说，你很难判断一种物质是酸是甜、是苦是辣。
同样，我们对气味也是一知半解。我们只知道一些基本的芳香族化合物的信息——比如香柠檬的气味与600多种分子结构相似的物质相关联；玫瑰花的香气则与237种分子结构相似的物质联系起来。 但对狗狗而言，这些信息都不存在。它们能嗅出10万亿种以上的气味组合。所以呀，如果你不想让狗狗乱吃垃圾，最好把垃圾都堆在一起。这样，即使有垃圾散落在了地上，狗狗也无法找到。
当然，最厉害的还是狗狗的记忆力。 狗对于气味的记忆能力非常惊人。一条成年犬一天大概可以嗅上千万次。它们可以通过气味记住无数的东西——你的鞋子在哪里放置过，昨晚吃的饭是什么，早上换掉的脏袜子扔到哪里去了.......还有，你在卧室里的那一双新拖鞋是不是该洗了？