高加索吃的多吗？
高加索吃得多不多，取决于两个方面。第一是你怎么定义“吃”；第二是高加索是什么。 高加索是人名，特指生活在欧洲西部与地中海东部之间的白人民族。这个种族在地理上可以分成三个组成部分：南高加索人主要分布在南欧（意大利、希腊）和西南亚（叙利亚、伊拉克）；中高加索人分布在中欧、西欧和东欧（俄罗斯）一带；北高加索人主要分布在北美洲（美国南部和加拿大西南部）。
这三个部分的高加索人都有共同的祖先，他们都说印欧语系的语言，宗教信仰也多信奉基督教。虽然经过了千百年迁徙和通婚，这三个部分的民族还是有不同的文化特征的——但饮食习惯却大同小异。 首先，让我们看看这三部分高加索人的饮食有什么共同点。这三类人都是农畜牧业和游牧业的混合体，都喜欢吃肉，但是谷物也是主要的能量来源之一。
它们喝的牛奶是纯天然的，没有经过任何加工，所以蛋白质含量很高，也很容易被人体消化吸收。因为高加索人普遍爱喝酒，所以酒精也变成了他们血液中重要的组成部分。最后还有一点，尽管高加索人有自己的粮食作物（燕麦、小麦等），但他们却不像中国人一样对主食那么讲究，只要是能填饱肚子的食物都是他们的主食，比如面包、馒头、粥都可以。 [1] 这几个共同点说明，高加索人的饮食习惯跟中国相比有个共性——蛋白质利用率较高，而膳食纤维含量较低。
现在来谈谈每个高加索人在饮食上最大的不同之处。首先，南高加索人的饮食习惯与中国接近一点。因为他们生活在气候条件相对恶劣的地区，为了减少身体的热量消耗，必须增加食物摄入量。另外，南高加索地区自古就有种植水稻的习惯，所以他们除了吃肉外，还要摄入大量的碳水化合物。
中高加索人和北高卡斯人就不一样了。由于他们生活的地区多属草原地带，牲畜的数量远比南方多，所以吃肉比吃粮要容易多了。再加上他们不种水稻，也不会做面条、馒头之类的食物，唯一的补充能量的工具就是喝酸奶。和中低纬度的亚洲人比起来，他们是严格得不能再严格的肉食者了。