三文鱼煮多久熟狗狗?

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我们在自己家做饭吃的时候,往往都会把鱼收拾干净以后切成块,然后放到锅里面去蒸,一般只需要10分钟左右就可以蒸熟,有些人喜欢稍微嫩一点儿的,还可以缩短蒸的时间,但是蒸的时间太短了,其实会影响口感,而且也不能很好地杀死鱼身体里的细菌和寄生虫,蒸鱼时间太长的话,又影响营养物的释放,而且会很腥,三文鱼怎么吃才好吃呢,下面就为大家介绍。

生吃

野生的三文鱼生吃是最为营养的,可以保持三文鱼原本的味道和营养。三文鱼清洗干净后,用冰水浸泡,然后按照每位客人的摄入量,直接取出分量,切小片生食,不但美味,而且营养完全不流失。食三文鱼生吃,要以紫苏叶为配菜,不但在颜色上搭配美观,而且有消除异味的功效。

蒸三文鱼的方法是比较多,但是最简单的一种就是用葱姜,然后把洗干净的三文鱼放入锅中文火蒸熟,大概五分钟左右就可以了,但是要注意最好吃完之后要把姜葱去掉,不然吃完会很腥。也可以把三文鱼切成小薄片,摆在葱姜之上入锅,熟后把葱姜拣去即可食用了。

红烧

把三文鱼切成小正方形块状,约2厘米大小。锅中入油烧热,放入姜片,把鱼块入锅煎黄色。然后加入料酒、酱油、盐、倒入适量的水,盖上锅盖,烧滚后转小火烧半个小时左右,然后用勺子撇去上面的浮沫,然后便可出锅了。

爆炒

备好三文鱼,洗净切成块。锅里放油,烧热后,放入姜片,然后倒入三文鱼翻炒。倒入料酒,再加入适量的水,烧滚后关火,盖上锅盖焖15分钟。揭盖,煮好的三文鱼出尽,留下汤 将鱼头和鱼骨捞出,放进另个锅里烧开,加上胡椒粉调味就可以。将三文鱼和菜色倒入刚才的汤锅里,大火烧开后,即可食用 。

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